埼玉県所沢市にある手作りソーセージのお店「ゼーホフ工房」

知り合いからオススメされていた「ゼーホフ工房」に行ってきました♡

ハムやソーセージ色々な種類が販売されていて、どれも美味しそうだった(‘ω’)

ゼーホフ工房

ドイツ製法の手作りハム・ソーセージのお店。

使用するハムやソーセージは当店自慢のドイツ製法で手作りしたお料理を提供しています。

ドイツビールやワインを是非ご賞味下さい。

1F店舗ではオリジナルのハムを中心に販売しております。

2Fレストランでのランチやディナーもお楽しみいただけます。

店内に入ってすぐ左側にある階段を上がっていただくとレストランスペースがありますので当店自慢のハムを使った料理の数々をお楽しみください。

※ホームページより

ドイツでは、ハム・ソーセージに関して特に厳しい法律があります。

そして、その正統な味を守るべくマイスター制度が存在します。

職人が味にこだわり、技法にこだわり、そして素材にこだわるデリカテッセン、それをここに本で実現させたいというのが私の願いでした。

ドイツで修行を重ね、3年に1度開かれるソーセージのオリンピックと称される国際肉職人競技会で、国際チャンピオン賞を受賞しました。

本物を追求するために着色料・増量材などは一切使用しておりません。

本場ヨーロッパでも高い評価を得た、確かな熟成の味と香りをかもしだすドイツ製法のゼーホフのデリカをどうぞご賞味下さい。

行ってみた感想

まずお店の中

ハム・ソーセージ・サラミ・チーズ・ビーフジャーキーなどいっぱい種類があった!!

どれも美味しそうで買うのめっちゃ悩んだ(笑)

買った商品が

香り豚ベーコン 100g 340円(量り売り)

ベーコン巻きヒレステーキ 1本 240円 2本 480円

和風ウルスト(ウインナー) 100g 260円(量り売り) だいたい3本で100g程度

ガーリックウルスト(ウインナー) 100g 280円(量り売り) だいたい2~3本で100g程度

チョリソ(ウインナー) 100g 280円(量り売り) だいたい2本で100g程度

を購入しました。

一番感動したのがベーコン!!

そのままで食べられるし、ベーコンの油がしつこくなくてめっちや美味かった♡

日替わり商品だったので、次回もベーコンある日にリピートしたいな♡♡

他のも美味しかった♡

きっと今回買ってない別の商品も美味しいんだろうな~☺

ギフトもあるみたいで、好きなの詰め合わせできるんだって!

クール宅急便で発送もしてるらしい。

日替わりメニュー

(月曜)

ローストチキン 焼き上がり…1時頃

(木曜)

ベーコン

イベリコ豚のベーコン(隔週)

パラトラミビーフ(隔週)

(金曜)

ベーコン

つくね(夏季お休み)

生ウインナー

(土曜)

ローストビーフ

にくん棒 焼き上がり…1時頃

チーズケーゼ(毎週)

レバケーゼ(毎週) 焼き上がり…11時頃

オニオンケーゼ(隔週)

フライッシュケーゼ(隔週)

(日曜)

ローストチキン

ローストポーク 焼き上がり…12頃時

チーズケーゼ(毎週)

レバケーゼ(毎週) 焼き上がり…11時頃

オニオンケーゼ(隔週)

フライッシュケーゼ(隔週)

※日替わり商品はどれも人気の品ですので、ご予約をおすすめ致します。

ソーセージの美味しい食べ方

沸騰したお湯に入れ、火を止めて4~5分おく。(冬場は蓋をする)

ハム・ソーセージの保存方法

スライスした切り口はラップできっちり密着させるように包み、冷蔵庫(10℃以下)で保存し、なるべくお早めにお召し上がりください。

店舗詳細

住所:埼玉県所沢市けやき台1丁目8-5

電話番号:

04-2921-5511(ゼーホフ工房)

04-2902-6308(2Fレストラン)

定休日:

毎週水曜日(ゼーホフ工房)

毎週水曜日、第2火曜日

時間:

10:00~20:00(ゼーホフ工房)

11:30~15:00(ラストオーダー14:00)(2Fレストラン)

17:30~22:00(ラストオーダー21:00)

レストラン座席:テーブル席16席、個室8席

クレジットカード:Visa,MasterCard,American Express(レストランのみ利用可)

クレジットカードは2Fのみ。1Fでは使えません。

ポイントカード:1Fのポイントカードは2Fでは使えません。

駐車場:有り 6台

駐車場住所:埼玉県所沢市けやき台2-22-1

まとめ

着色料・増量材を一切使用していないから体にいいね!

スーパーなどで売ってる商品よりお値段高めだけど買う価値あり♡

本当にオススメです(‘ω’)